01 / SIGNATURE포크 웰링턴
Pork Wellington훈연한 돼지 안심을 감싼 웰링턴. 사과 베르블랑 소스와 함께 즐기는 엠버앰버의 시그니처입니다.
재료와 즐기는 방법 →Menu불의 향을 따라,
불의 향을 따라,
한 접시에서 다음 접시로.
시그니처를 하나의 흐름으로 만나는 테이스팅 코스와 취향에 맞춰 고르는 단품 요리. 계절과 재료에 따라 메뉴는 달라질 수 있습니다.
Signature tasting menu
시그니처 테이스팅 코스
2인 120,000원
- 직접 만든 사워도우 & 훈연 다시마 버터
- 네 가지 버섯 & 라드에 구운 사워도우
- 우니 크림 파스타
- 포크 웰링턴
- 숯 & 배 디저트
2026.10.22 확인 기준. 계절·재료에 따라 구성과 가격이 변경될 수 있습니다. 주류 주문 및 세부 이용 조건은 예약 페이지에서 확인해 주세요.
현재 메뉴·예약 확인Ember selection
각자의 취향으로 즐기는 요리.
단품 메뉴도 준비되어 있습니다.
최신 전체 메뉴와 가격은 캐치테이블에서 확인해 주세요.
01 / SIGNATURE
02 / PASTA우니 크림 파스타
Uni Cream Pasta우니의 풍미에 크림의 부드러움을 더한 파스타. 훈연의 향으로 한층 깊은 맛을 전합니다.
재료와 즐기는 방법 →
03 / EMBER SELECTION네 가지 버섯
4 Different Kinds of Mushrooms참나무 향을 입힌 버섯에 트러플 양파 잼과 탈레지오 치즈 크림. 라드에 구운 사워도우를 곁들입니다.
재료와 즐기는 방법 →